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葛根的营养价值!

葛根的营养价值北京军海癫痫病医院

2、葛根的成分主要包括葛雌素、异黄酮、脱氧葛雌素、异黄酮苷、金雀异黄甙、异黄酮木碱和葛根黄素等。

3、葛根还含有丰富的蛋白质、磷脂质、多糖体以及丰富的硒、氨基酸、锰、锗、锌等多种微量元素。

4、在所有已知植物雌激素的植物中,葛根的雌激素活性是最高的。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分。

虽然人们吃葛根的好处有很多,而且葛根的营养价值也很丰富,但是并不是任何人都适合吃葛根的。其中体寒湿重者、低血压患者、低血糖患者等均不适宜吃葛根,为了健康着想这几类人在选择吃的中药时,要注意避免吃葛根。

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