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发糕怎么做 发糕的做法

时间:2021-12-25 来源:南瓜养生网 阅读:185次

先来个最基础的,材料简单、步骤简单,成功率高。满满都是小时候的味道!

食材:

粘米粉150g、糖40g、酵母粉2g、水160g

做法:

1.所有材料放入容器中,拌匀静置醒发;

2.醒发至起泡后,略拌一下,倒入模具中;

3.倒至八分,再次静置发酵至满模;

4.锅中烧水,水开后隔水蒸15分钟即可。

提示:

没模具可以用小碗,但碗壁要抹层油不易粘。

蒸前可以癫痫病治疗多少钱可以治好撒些芝麻、蔓越莓碎等做装饰,添口感。

再来个最常见的,成功率100%,气孔分布均匀,蓬松营养,口感润而不粘,Q弹有嚼劲!随便拌一拌,发一发,蒸一蒸,三步搞定~

食材:

面粉320g、白糖20g、红糖80、鸡蛋1个、酵母粉4g、泡打粉3g、水245g

做法:

1.酵母粉加45g温水,拌匀静置发酵;

2.红、白糖加入200g热水,搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉;

3.面粉加泡打粉搅匀,倒入蛋液、酵母水、放凉后的糖水;

4.搅拌均匀至无明小孩抽搐可以治根的吗显颗粒,倒入8寸模具,加盖发酵至8分满;

5.冷水上锅等上汽后蒸30分钟,关火闷5分钟出炉。

提示:

泡打粉没有,不加也行;温水温度尽量在38℃以下。

没装饰的红糖发糕已经超级好吃了~

把枣子对半剪开去核码在上面做装饰,也可用蔓越莓、葡萄干、枸杞等替换,随你喜欢。

接着献上高颜值的发糕,好看又好吃!

食材:

去皮去籽南瓜300g、面粉260g、酵母粉3g、水60g、蔓越莓

做法:

1.武汉市癫癫病医院有哪些南瓜隔水蒸熟,晾凉压成泥和入面粉;

2.加入酵母粉和适量水刮拌成面糊,浓稠即可(不弄面团);

3.模具壁抹层油,倒入面糊,温暖处发酵至两倍大;

4.撒上蔓越莓,冷水上锅大火烧开,转小火蒸25分钟,关火闷5分钟出炉。

提示:

南瓜水分多的话,和面的时候水量就要减少。

同样的方法还可以做紫薯发糕,紫薯碾泥时可加些牛奶。

无色素无添加、纯天然好味道的:

食材:

面粉500g、菠菜125g、酵母粉2g、蔓越莓少许 <吃了治疗癫痫的药怀孕了,孩子能要吗/p>

做法:

1.菠菜洗净切段榨汁,酵母粉加温水化开;

2.菠菜汁倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,最后加入蔓越莓混合搅拌;

3.揉成面团,加盖置于温暖处发酵至2小时;

4.蒸笼水烧热(不用烧开)关火,面团揉捏排气擀平,入蒸笼余温醒十分钟;

5.然后再开火,大火蒸25分钟。

提示:

这款可做成无糖发糕,不加蔓越莓,纯纯的菠菜发糕,营养又好吃!

蔓越莓可用红枣替换,不过是在蒸之前放于面团上。