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可乐入菜微甜清香,教你六款可乐美食的做法 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:南瓜养生网 阅读:185次

  可乐入菜,微甜中兼有可乐的清香,有一种独特的鲜美味道,萦绕于齿唇之间。不要总是吃可乐鸡翅啦,如果家里有剩下没喝完的可乐,就来尝试做这些大小小孩都爱吃的美食吧!

  【孩子挡不住的诱惑可乐虎皮蛋】

  换个花样吃鹌鹑蛋,用可乐来做,是孩子更爱的口味,做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜感觉。

  用料:

  鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2克、山柰2个、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量

  做法:

  1、所有蛋类凉水入锅煮熟;

  2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至,直炸至外皮起皱皮;

  3、捞出沥油备用,锅中油倒出加入可乐,加入调味料;

  4、加入老抽,加入生抽,汤汁煮出香味, 再放入炸过蛋;

  5、大火煮至汤汁半干加少许盐调味,在用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。

 小儿癫痫那家医院好? 小贴士:

  1、剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳;

  2、炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点,大火炸至至外皮起皱,这就是虎皮。

  【简易可乐排骨】

  可乐没喝完,余下不少,于是就做了可乐排骨!第一次做,用最简单的方式,做出了味道很不错的排骨,哈哈,原来可乐不做鸡翅做排骨也很好吃的啊!

  用料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量

  做法:

  1、排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;

  2、热油锅,下排骨煎香两面;

  3、倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;

  4、煮约2030分钟,可乐差不多收干的时候;可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。

  小贴士:

  排骨切小块点,夜晚睡觉抽搐怎么回事可以加快煮的时间,也更入味!

  【可乐豆腐】

  可乐豆腐,入口劲道微甜,里面鲜嫩清香,微甜中带着一丝可乐的清香,豆腐的创新吃法,好吃到让人欲罢不能~

  用料:北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块

  做法:

  1、豆腐切成1cm左右的方块;

  2、撒上少许盐,腌制15分钟;这样后面做的时候比较容易入味;

  3、生姜切丝,辣椒切段,小葱白切段,葱叶切葱花;

  4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子,让锅内均匀的涂上油;

  5、油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎;

  6、边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦;

  7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味;

  8、把一小碗可乐倒进去;

  9、放入半勺酱油,起到上色调味儿童癫痫病的治疗原则有哪些的作用;

  10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内;

  11、加清水,稍微没过豆腐即可;

  12、放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐;

  13、大火烧开,改为小火煮;

  14、汤汁剩少时,改为大火收汁,收汁时候要不断翻动豆腐,防止糊锅;

  15、撒葱花,少许白芝麻,即可盛盘享用了。

  【可乐红烧肉】

  绝对诱惑人的可乐红烧肉~

  用料:五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量

  做法:

  1、五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干;

  2、锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;

  3、放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克北京什么医院治癫痫病好),大火烧开;

  4、水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约5060分钟。最后大火收汁即可。

  【可乐带鱼】

  诱人的色泽,浓厚的香味,简单却很美味,是一道佐酒下饭的首选佳肴。

  用料:带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

  做法:

  1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用;

  2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出;

  3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

  小贴士:

  还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅,就是美味的可乐鸡翅了哦。