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肉沫红烧豆腐的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:南瓜养生网 阅读:185次

主料:

豆腐(适量)、猪肉(适量)、豆瓣酱(适量)、葱(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、豆腐猪肉葱洗净,把豆腐切成一小块一小块,猪头剁成肉沫,葱一小段。

北京军海中医医院,看癫痫很专业>2、把油煮热然后慢火加入大勺豆瓣酱慢炒热。

3、加入肉末翻炒,把肉沫搅拌均匀,尽量不要捏在一起
切记:都是小火慢炒。

4、加入豆腐块,不要用力搅拌,豆腐易碎,可利用摇动锅来防止豆腐粘底。

5、加葱花和淀粉勾芡,比例大概1:1.5,中火收汁,切记随时摇晃锅,防止豆腐粘锅,可利用锅产翻动,需要小心,以防豆腐碎。

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6、加小量盐
肉沫红烧豆腐-完成?。

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与基围虾、鲅鱼、鲈鱼搭配;与菠菜、比目鱼、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:儿童癫痫病注意哪些?低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与莲藕、西瓜、蕨菜搭配;与菊花、红豆、茶相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同榆林癫痫病专业医院食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;