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红烧肉制作方法及步骤

时间:2021-09-16 来源:南瓜养生网 阅读:185次

主料:

带皮五花肉(500克)

<小孩癫痫病可以治好么strong>辅料:

黄酒(300毫升)、味极鲜(100毫升)、白糖(1汤匙)

做法步骤:

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1、将五花肉在清水中泡半小时。

2、把五花肉洗净带皮切成2cm厚的长条(最好每块肉都能切成带皮)。

3、将肉放入砂锅,再加入200ML黄浙江省癫痫专业医院酒,100ML味极鲜1汤匙白糖(记稳不能放水,放水红烧肉的油就不能完全走出来)。

4、开大火煮沸再开小火煮至汤汁快干再把剩不的100mL黄酒加入煮至收汁。

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5、如为放便也可在电饭锅上完成,在电饭锅上做就不用加两次黄酒,一次把300mL黄酒全加入即可,其它步骤不变。

6、不放姜和蒜是为了让肉味更浓。