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家庭奶香黑米蒸糕的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:南瓜养生网 阅读:185次

主料:

黑米(100克)、奶粉(20克)、细砂糖(40克)、盐(1克)、食用油(20克)、鸡蛋(2个)、牛奶(50克)

做法步骤:

1、黑米打磨成粉后过筛,把大的颗粒从新放入打磨杯里打细。

2、黑米粉中加入牛奶搅拌均匀,让牛奶侵泡黑米粉30分钟以上。(这个步骤很重要羊癫疯症状能治好吗 ?,不侵泡马上就做的话会发硬,我实验过得到的结果。)。

3、蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入油拌均匀。

4、加入奶粉,增加奶香味。

5、将蛋黄液加入侵泡好的黑米粉中拌均匀。

6、蛋白加2滴白醋,分三次加入糖,打至硬性发泡。

7、取少量蛋白与黑米糊搅拌,在与全部蛋白翻拌均匀。

8、装入模具。

9、水开了入锅蒸30分钟,时间到了不要急着拿出来,在锅里闷3-5分钟。<治癫痫病比较好医院有那个/p>

10、出锅,享受美味吧……我喜欢趁热吃,老公喜欢吃凉的,都好吃。

黑米的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有温补强壮、补中益气、健脾养胃等功效;可与生姜、绿豆、粳米搭配;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、郑州有没有治癫痫病的儿科医院美容养颜、美白等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与菜花、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

<北京治疗癫痫专业医院strong>鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与肥牛、丝瓜、玉米搭配;与菠萝、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与橘子、糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;